记者9日从上海食药监部门获悉，为加强食品原料供应商和食品原料的监管，堵塞由于企业对供应链管理不善导致可能存在的漏洞，根据国家《金博宝188官网注册 法》的有关规定，上海市食药监局已要求连锁餐饮企业“晒”出供应商信息。

　　据介绍，上海食药监部门已经多次约谈百胜、麦当劳、棒约翰、德克士、汉堡王、卡乐星等部分连锁餐饮企业，要求其在官网上公布本企业所有食品供应商、食品原料及相关资质材料、每批食品出厂检验报告，做到产品检验报告和食品同行，切实加强供应商管理，接受消费者监督。

　　同时，上海市食药监局要求连锁餐饮企业加强对供应商金博宝188官网注册 严格审查和飞行检查，把食品质量安全放在对供应商考核、评估的首位，实行金博宝188官网注册 一票否决制;对过期食品和存在安全问题或隐患的食品，作就地销毁处理，不得退货;对于确实需要退货的，必须向所在地金博宝188官网注册 监管部门报告。

　　记者获悉，截至8月9日，百胜、麦当劳、德克士、汉堡王、卡乐星等5家企业已在其官网上公开了主要食品原料供应商信息，开通了供应商信息查询服务，接受监管部门的监管和社会监督。