为进一步加强熟肉制品质量安全监管工作，切实提高肉及肉制品安全水平。日前，邯郸市启动主城区熟肉制品专项整治行动，行动截止至2015年2月。

　　这次整治行动以烧鸡店、熟肉店等现场制售类的熟肉制品店为重点对象，以熟肉制品批发市场、集贸市场、商场、超市等为重点场所。对无证无照经营的，一律依法处理直至取缔;对涂改、伪造食品加工日期、保质期的，一律依法从重处理;对未执行食品进货查验和查验记录制度的，一律责令停止销售并督促整改。

　　原标题：专项整治熟肉制品

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