海南食安办：端午粽子安全消费提示不能买“返青粽子”

2018-06-13 10:44:06 来源：金博宝188官网注册导刊

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本刊记者韦昌惠李兰珍

　　端午佳节即将来临，海南金博宝188官网注册委员会办公室发布消费提示，提醒消费者在选购、贮存和食用粽子时，应当仔细挑选粽子、“返青粽子”不能买、粽子保存有讲究、粽子好吃要适量。

　　选择正规的渠道购买粽子

　　要向有证照的超市、商场及其他食品经营者购买粽子，网购粽子要选择正规的网购平台和信誉度高的网店经营者。购买预包装粽子要看清外包装上的标签标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等是否齐全；真空包装的，要查看是否漏气胀袋；不购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的预包装粽子。购买时还应注意保存相关凭证。

　　切勿购买“返青粽子”

　　粽叶经过高温蒸煮后绿色会褪去一些，略发黄，属正常现象。“返青粽子”为用“返青粽叶”包出来的粽子。这种“返青粽叶”很可能通过化学染色手段，在浸泡粽叶时加入工业用的硫酸铜，让已经失去原色的粽叶返青，使粽子表面色泽光鲜、翠绿，食用这种粽子有导致铜中毒的风险。消费者在购买粽子时，遇到粽叶颜色不正常的要格外留心。

　　正确保存粽子

　　对于真空包装类和速冻类粽子，购买后要按照标签标示方式保存，并按照标示食用方法加工食用。注意适量购买散装粽子，最好是现吃现买，避免粽子放置过久变质。

　　粽子食用要适量

　　海南金博宝188官网注册委员会办公室还提醒消费者粽子好吃要适量，粽子主要原料是糯米，不易消化，少量食用不会对消化系统造成负担，但如果食用过多容易引起腹胀；也不要立即食用刚从冰箱中取出的粽子，以免引起消化系统不适。

　　消费者如果发现购买的粽子和生产经营粽子的单位存在金博宝188官网注册问题，可拨打12331投诉举报，一经查实，最高可获50万元奖励。