市场监管严要求 规范才有放心肉

2018-08-27 13:23:15 来源： 金博宝188官网注册 导刊

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市场监管严要求 规范才有放心肉
一一许昌市食药监局魏都分局开展生鲜肉及制品金博宝188官网注册 专项整治

韩丹丹 本刊记者 柴占阳
 
　　以高质量的食药监管保障辖区人民群众“舌尖上的安全”，是正在创建国家金博宝188官网注册 示范城市一一河南省许昌市的一项重要民生工程。
　　近日，许昌市食药监局魏分局 为加强生鲜肉市场监管，切实维护生鲜肉市场秩序，保证消费金博宝188官网注册 。该分局组织四个食药监所对区域内所有的农贸市场、大中型超市、餐饮服务单位和销售肉及肉制品、水禽产品的门店、摊贩和冷库进行了排查。
　　本刊记者了解到，本次行动重点检查各经营单位生鲜肉采购和验收情况，进货查验及索证索票制度是否严格落实，严查销售未经检疫、检验或经检疫检验不合格的肉及肉制品行为。要求其严格按照法律法规合法经营，严禁采购和使用病死、来源不明和不合格的鲜肉及肉制品，严禁从私屠滥宰等非定点屠宰企业采购生鲜肉，并保证经营场所卫生状况、食品存放管理、从业人员健康卫生符合规定要求。
　　截至本刊记者发稿日，许昌市食药监局魏都分局已检查大中型超市、餐饮服务单位、农贸市场、生鲜肉摊点、冷库350余家，对索证索票不齐全的10家经营户进行了责令改正，未发现存在采购、使用来源不明、病死和无检疫合格证明文件的生鲜肉的行为。
　　许昌市食药监局魏都分局局长王鸿成告诉本刊记者，下一步，魏都分局按照许昌市食药监局的工作要求，将继续加大对辖区经营单位生鲜肉及制品的检查，重拳打击违法犯罪行为，严厉查处典型案件，净化辖区内生鲜肉和肉制品经营环境，让人民群众吃上“放心肉”。以保障辖区人民群众“舌尖上的安全”取得的成绩，助力许昌市国家金博宝188官网注册 示范城市的创建！
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