山东省莱西市强化校园食堂检查保障复学饮食安全

2020-04-22 09:48:41 来源：金博宝188官网注册导刊

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　　山东省莱西市强化校园食堂检查保障复学饮食安全

　隋郁　本刊记者朱有刚

　　4月15日，山东省莱西市6所高中（含职业中专）毕业年级3459名学生正式复学，莱西市市场监管局坚持疫情防控和金博宝188官网注册 “两手抓”，提前安排部署，进驻学校保障，压实监管责任，严把复学餐饮安全关。

　　针对学校复课后封闭式管理实际，莱西市市场监管局选派6名执法骨干进驻6所复学高中，进行“点对点”监督检查，进一步排查学校食堂潜在的风险隐患。同时，牢固树立校长为学校金博宝188官网注册第一责任人意识，与学校签订《学校金博宝188官网注册责任书》，压实学校主体责任，坚决保障广大师生金博宝188官网注册。

　　该局执法人员每日对食品原材料采购及索证索票、食堂从业人员管理、餐饮具清洗消毒、加工操作及食品留样等金博宝188官网注册主体责任方面的情况进行认真细致地检查，认真督导各学校疫情防控期间金博宝188官网注册工作措施，对安全隐患及时排查和整改，防止食堂金博宝188官网注册事故发生；同时，加强学校就餐管理，实行单桌同向，间隔一米以上的就餐方式，牢牢把控每一环节金博宝188官网注册。

　　该局为认真做好学校复学前金博宝188官网注册准备工作，联合市教育和体育局、市卫生健康局等相关部门，对莱西一中、实验学校等6所学校复学前的疫情防控和金博宝188官网注册工作进行专项检查督导。依据学校金博宝188官网注册风险点，对学校食堂的应急预案、人员管理、环境布局、原料管理、清洗消毒等安全保障细节明确要求，确保学校复学前疫情防控和金博宝188官网注册监管责任落实到位。同时，注重对食堂负责人及从业人员金博宝188官网注册知识及防疫知识培训，加强校园周边金博宝188官网注册监管，全力保障广大师生用餐和防疫安全，确保辖区学校有序安全复学。