疫情防控常态管 市场监管看河南 之汝州市篇

集体用餐在监管 排查隐患保安全

一一河南省省管试点县(市)汝州市市场监督管理局部署开展集体用餐单位餐饮金博宝188官网注册 专项整治行动

郭中岳 吕世远 本刊记者柴占阳

进一步加强集体用餐单位金博宝188官网注册 监管，消除夏季金博宝188官网注册 风险隐患，确保辖区人民群众 “舌尖上的安全”，河南省省管试点县(市)汝州市市场监督管理局一直在坚守。

6月8日下午，汝州市市场监督管理局召开餐饮单位集中整治暨 “6S”创建工作推进会，专题部署集体用餐单位餐饮金博宝188官网注册 专项整治工作。

汝州市市场监督管理局领导，局机关各科室、队、中心全体人员，各基层市场监管所负责人参加会议。

会上，宣读了《汝州市2020年夏季餐饮金博宝188官网注册 风险隐患大排查大整治行动实施方案》及《集体用餐场所专项整治标准》，决定自本月开始，对全市范围内的学校食堂(包含中小学、幼儿园、校外托管机构)和农村集体聚餐场所(家宴城)开展为期3个月的专项整治行动。

会议指出，夏季是金博宝188官网注册 问题的易发期、多发期，集体用餐单位更是餐饮金博宝188官网注册 问题的高发区，要时刻绷紧集体用餐单位金博宝188官网注册 这根弦，从严从实从细抓好集体用餐单位金博宝188官网注册 工作，尽心尽力、尽职尽责守好金博宝188官网注册 底线。

会议同时要求，局机关各科室、稽查队、经检队、各基层市场监管所要协作联动，齐心协力，共同保障集体聚餐单位金博宝188官网注册 整治工作落到实处。

要突出重点抓整治，加大监督检查和抽检力度，全面排查集体聚餐单位金博宝188官网注册 风险隐患，建立整改工作台账，明确整改时限，切实消除安全隐患。

要稳步推行餐饮单位实施“6S”“4D”等规范化管理模式和“互联网+明厨亮灶”建设，加强金博宝188官网注册 常识的宣传培训，特别是农村流动厨师的培训和管理，压实金博宝188官网注册 责任，全面提升餐饮金博宝188官网注册 保障水平。

在推进会上，汝州市市场监督管理局还成立了21个专项工作分包小组，由副科级领导带队，机关各科室、稽查队、经检队下沉一线分包21个市场监管所，对专项整治工作紧盯不放、一抓到底，确保此次专项行动取得实效!