王赛时中国酒史研习生入学仪式

　　

　　在山东钢山酒业举行

　　

　　本刊记者 陈德龙

　　

　　近日，孟子故里邹城，古色古香的山东金钢山酒业博物馆内，琴声悠悠，墨香浓浓。王赛时中国酒史研习生入学仪式在此隆重举行。

　　

　　为传承中国酒文化研究，弘扬中国酒文化，让中国酒史文化研究后继有人，山东金钢山酒业副总经理王云松正式拜师于中国酒史学家、《中国酒史》著者、山东社会科学院历史所王赛时教授，成为王赛时中国酒史研究大家庭的一员。

　　

　　整个仪式，由邹城市非物质文化遗产传承中心主任米怀志主持。第五届国家白酒评委、国家浓香型白酒技术专家组成员、国家酒检中心专家、国务院津贴专家李克明；李克明老师弟子，国家级果露酒评委，四川省白酒评委，源坤教育联合创始人杨宇，谏策战略咨询总经理刘圣松，谏策战略咨询副总经理司胜军，资深媒体人、糖烟酒周刊山东版主编张文星，孟子书院院长、孟子研究院研究员殷延禄，中国孔子文化传播促进会顾问、泰山文化旅游研究院礼乐文化研究中心首席专家董伟，中国书法家协会会员，邹城市书协副主席兼秘书长赵子富，著名画家孙少康，著名书法家，中国书法家协会会员张兰，王赛时中国酒史研究弟子程万松、李新、刘建民、李虓、袁长旭、高磊等共同见证了这一历史时刻。

　　

　　王赛时先生，中国酒史学家，《中国酒史》著者，历任山东社会科学院历史所研究员、《饮食研究》学术期刊主编，长期从事中国酒史、中国饮食史的研究，参加过“中国酒都”、《中国名酒志》等国家项目的认证工作，曾为国内很多酿酒企业制定过文化方案和博物馆方案，硕果累累，影响深远。王赛时先生以学识广博而著称，尤其在中国酒史研究方面做出的贡献最为显赫，一部《中国酒史》已有两版问世，树立了他在酒史学界的权威地位，填补了中国酒史及酒文化研究的许多空白。王赛时先生还致力于中国酒文化的传播事业，长期为源坤全国品酒师培训班、酒育全国品酒师培训班、中国陈年白酒鉴定师培训班授课，把他的酒史知识传授给了全国各地的学员，受益者众多。王赛时先生获得过各种荣誉称号，中国食文化研究会授予王赛时先生“中国餐饮文化大师”称号；仁怀市人民政府授予王赛时“酱酒文化传播大使”称号。

　　

　　仪式现场，孟子书院院长、孟子研究院研究员殷延禄吟唱《酒德赋》；此赋由中国孔子文化传播促进会顾问、泰山文化旅游研究院礼乐文化研究中心首席专家董伟撰写。

　　

　　在著名白酒专家、国家级白酒评委、享受国务院政府特殊津贴专家、四川省酿酒协会专家组成员李克明先生引荐下，学生王云松正式向王赛时教授拜师，并行拜师礼、敬茶、师生互赠信物。

　　

　　山东金钢山酒业董事长王宪军在发言中期望：王云松能够在王教授传授知识润泽，启智点化，学到王教授的严谨治学风范和博古通今的广博；期望能够学以致用，潜心治学，以品立当下，以德育醇香；6月7日为2021年度全国高考第一天，也期望王云松和全国所有的高考生一起，能够学有所成、前程似锦。

　　

　　谏策战略咨询总经理刘圣松在发言中恭祝王赛时教授喜收新弟子；其指出：这不仅是钢山酒业的喜事，也是山东酒业、中国酒业的大事。王赛时教授治学严谨，为中国酒文化研究，传播辛勤耕耘，桃李芬芳。中国酒文化厚重而久远，中国酒行业更是一个古老的传统制造业，千百年来我们的技艺工艺和文化传承都是靠师傅带徒弟的方式，一代代延续。在现代发展日新月异的当下，这种方式显得尤为重要，也是一件非常有意义的事情。

　　

　　源坤教育联合创始人杨宇在致辞中表示，王教授代表了当代中国酒文化研究的顶尖成就，而且王教授生活简朴，严于律己，德学双馨。王云松能够拜入王教授门下，系统学习中国酒文化研究，让我们看到了中国酒文化薪火不灭的希望，看到中国酒行业发展的希望。

　　

　　“一句话，一辈子；一杯酒，一生情”。仪式上，王赛时教授、学生王云松，都以自己诚恳的话语表达了为师、求学的态度。我们相信，王云松在王赛时教授渊博的专业知识栽培下，多年后，一定能出类拔萃，学有所成，成为业界又一翘楚；王赛时教授能拥有这样一位潜心笃学的好学生，也一定春风得意，芬芳满园。

　　

　　唐代著名文学家韩愈，在《师说》中写到：“古之学者必有师，师者，所以传道、受业、解惑也”。在人生创业的道路上，如果能有一位导师指引，是非常幸运的事。王云松是幸运的，他的幸运在于他遇见了自己的人生导师。相信在这个短暂的仪式之后，一对师生将结伴走过相对漫长而又愉快的研究学习历程，在这个周而复始的过程中，互勉共进，一定会结下深厚的师生情谊，成为一生的良师益友。