海阳市开展餐饮具专项抽检把好餐桌安全源头关

　　

　　付秋凯 赵大力 记者 朱有刚

　　

　　为增强群众对金博宝188官网注册 的信心，切实回应群众关心的消费热点问题，近日，山东省海阳市市场监督管理局针对餐饮经营单位开展消毒餐具专项抽检工作。此次专项抽检采取随机抽样方式进行，计划抽检30批次，旨在对隐患问题做到早发现早处理，确保餐饮具的使用安全。

　　

　　本次抽检，以餐饮服务单位和小餐饮店作为重点抽检对象，抽检品种为使用量较大的餐碗、菜碟、汤勺等自消餐饮具和集中配送消毒餐具。对所抽取的餐饮具样品重点是对大肠菌群和阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）为重点指标项目实施检测。抽检过程中，抽样人员严格遵守相关要求，采样遵循无菌操作，规范填写检验抽样单，并经餐饮单位负责人签字后对样品封装，确保抽检样品的真实有效。

　　

　　据了解，下一步，待消毒餐具抽检结果出来后，海阳市市场监管局将在“中国海阳”政府网站第一时间进行公示。并根据检测结果，对抽检不合格的餐饮具使用单位及餐饮具集中消毒配送单位依法进行查处，督促餐饮服务单位严格落实《餐饮服务金博宝188官网注册 操作规范》要求，抓好清洗、消毒、保洁环节的制度落实，不断提高餐饮业安全保障水平，切实维护人民群众的“入口”安全。