金博宝188官网注册 导刊扬州讯(通讯员 陈晶)近年来，仪征市菜籽油生产加工企业发展迅猛，目前有食用油生产企业8家、小作坊12家。仪征市市场监管局梳理分析2020-2022年全国金博宝188官网注册 监督抽检数据，发现1家食用油生产企业金博宝188官网注册 监督抽检、风险监测连续不合格。11月21日，仪征市市场监管局对这家企业进行了行政约谈。

此次行政约谈，仪征市市场监管局结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，督促企业严格落实主体责任。

合理选择工艺，把牢每个生产环节。食用油生产过程中所涉及的设备、工序较多，为保证其生产中的安全性，应科学设置生产设备的运行参数，并在水化、投料、脱臭、脱色、脱脂及过滤等环节中，把握各工序的关键技术，强化食用油质量、安全的监督与管控。在此过程中，食用油生产加工企业还应合理增加生产投入，引进先进的加工设备、生产装置，夯实食用油生产质量安全管理基础。

预防油脂酸败，改善存放环境。严格按照浸出、精炼、压榨等工艺流程生产食用油，在此过程中持续改善工艺流程，并且为了减少食用油脂内相关残留物的含量，可利用水化工序有效处理食用油脂。存放食用油脂期间，还应合理控制食用油脂内的含水量，根据国家相关标准，食用油脂中的水分含量不超过0.2%。同时将食用油脂、食用油成品密封后放置在干燥、低温，且无光线照射的环境中。存放过程中应注意避免金属离子、微生物污染食用油成品，必要时可添加适量的抗氧化剂，控制食用油脂氧化速度。

树立质量意识，健全管理体系。食用油生产活动中相关人员应树立质量安全意识，重视各个生产、加工环节的监督管控，及时健全食用油的质量管理体系，针对性地预防掺假、黄曲霉毒素B1、多环芳烃、重金属超标等质量安全风险。规范企业使用规范产品名称，标签上的配料比例与投配料记录相符，原料油的原料为转基因作物的应在标签上显著标明。

下一步，仪征市市场监管局将持续督促食品生产企业建立基于金博宝188官网注册 风险防控的动态管理机制，制定金博宝188官网注册 风险管控清单，健全日管控、周排查、月调度工作机制，提升金博宝188官网注册 第一责任人的责任意识，同时加大跟踪抽检力度，严厉查处违法违规行为，保障金博宝188官网注册 ，维护公众健康。