山东济宁市任城区市监局：抽调机关人员下沉市场监管所，强力推进食品生产经营企业“两个责任”落实

　　

　　李德磊 本刊记者 陈德龙

　　

　　近日，山东省济宁市任城区市场监管局抽调机关人员下沉市场监管所，对C级、D级食品单位进行扫街式排查，分管监管所领导、协助分管领导、各监管所所长科学调度、精心安排、快速行动，深入推进食品生产经营企业“两个责任”落实。

　　

　　组织好培训辅导。区市场监管局制定金博宝188官网注册 知识培训计划，以街道片区为单位分别进行集中授课辅导，仙营、观音阁、济阳、秦庄等市场监管所先后组织多次食品生产经营单位进行培训。市场监管人员现场指导企业建立完善“日管控、周排查、月调度”台账，细化《金博宝188官网注册 风险管控清单》的填写。

　　

　　抓好督导检查。执法检查人员重点检查食品生产经营企业是否张贴金博宝188官网注册 “两个责任”公示牌”；是否任命金博宝188官网注册 总监、金博宝188官网注册 员，是否有任命书、是否制定《金博宝188官网注册 总监职责》《金博宝188官网注册 员守则》，是否制定“日、周、月”工作对应的工作制度（个体工商户且规模较小可只设金博宝188官网注册 员）。提示有LED显示屏的食品经营单位滚动播放创建国家金博宝188官网注册 示范城市宣传标语。检查企业从业人员健康证、后厨卫生、索证索票等工作的落实，凡是后厨脏乱差的一律责令进行搬家式清理，对制度落实不到位、后厨脏乱差、没有对反食品浪费进行温馨提示的企业进行处罚。

　　

　　做好宣传发动。分组组织发放《任城区创建国家金博宝188官网注册 示范城市和金博宝188官网注册 “两个责任”小红书》和创建国家金博宝188官网注册 示范城市宣传牌，对每个食品经营单位都发放《“五一”期间文旅市场依法经营明白纸》并做好解读。