新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省许昌市魏都区篇

“双节”临近保食安 联合检查养老院

一一许昌市市场监督管理局魏都区分局联合多部门开展养老院食堂金博宝188官网注册 专项检查

(柴占阳 吴小康) 中秋、国庆临近，为确保许昌市魏都区养老机构 “双节”期间安全管理，进一步规范养老院食堂金博宝188官网注册 管理，确保老年人饮食安全，2023年9月21-9月22日，许昌市市场监督管理局魏都区分局联合魏都区民政局、区住建局、区消防大队等部门对全区13个办事处，29家养老机构开展了金博宝188官网注册 专项检查行动。

检查过程中，执法人员一是现场认真查看了养老机构食堂的库房和进货台账、留样记录、消杀记录、晨检记录。

二是重点对养老机构食堂是否建立健全金博宝188官网注册 责任制，从业人员健康证明是否有效、是否持证上岗，用餐环境是否整洁卫生，原料的购置、储存、加工制作等流程是否规范、安全，厨具清洗和消毒工作是否到位，食品留样是否符合规范要求进行了检查。

三是严查养老院食堂食品原料采购索证索票、进货查验制度落实情况，要求养老机构对供货商的资质及所供食品要严格把关，确保食品采购渠道正规可追溯，来往票证和工作台账规范齐全，食品原材料经过检验并符合要求。

四是要求养老院食堂要以更加务实的举措落实好金博宝188官网注册 包保责任制工作，认真做好“日管控、周排查、月调度”，筑牢金博宝188官网注册 防线。

针对检查中存在的隐患，工作人员在现场提出了整改要求及整改时限。

同时，执法人员督促养老机构负责人对从业人员定期组织金博宝188官网注册 培训，提高职业素养。通过此次检查，切实提高了养老机构食堂管理人员和从业人员的金博宝188官网注册 意识，确保养老机构金博宝188官网注册 监管工作落实到位。

下一步，许昌市市场监督管理局魏都区分局将继续加大检查力度，不定期开展 “回头看”，进一步加强养老机构食堂风险隐患排查力度，严守养老机构食堂金博宝188官网注册 底线，让老年人吃得放心、吃得安全!