新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省许昌市魏都区篇

春节临近专项管 餐饮检查保食安

一一许昌市市场监督管理局魏都区分局开展春节前餐饮领域专项检查

(柴占阳 赵鹏辉 柴小勇)春节临近，为确保广大市民度过一个欢乐、祥和、安全的春节，近日，许昌市市场监督管理局魏都区分局(以下简称魏都区分局)在辖区内开展春节前餐饮服务单位食品专项检查。

本次检查重点为承办宴席的大中型餐饮单位。重点对经营者资质是否符合要求， “年夜饭”承接单位是否统计备案，“年夜饭”菜谱、承办桌数是否按要求登记，是否建立金博宝188官网注册 管理制度以及从业人员健康状况、食品原材料采购、加工、储存等金博宝188官网注册 情况做了全面检查。

同时，对餐饮单位使用的燃气设备是否符合安全标准，是否定时维护和保养，是否建立燃气使用安全管理制度等情况也做了仔细排查，确保餐饮单位的燃气设备和使用符合安全标准。

执法人员要求经营者提高金博宝188官网注册 和燃气使用安全意识，严格履行安全主体责任，加强自查自纠风险隐患排查，建立餐饮安全管理制度，切实把好安全关。

魏都区分局主要负责人表示，将继续严格落实“四个最严” 要求，进一步加强春节期间餐饮及燃气使用的监管力度，切实规范餐饮行业经营行为，守好人民群众 “舌尖上的安全”!