(吴楚阳 特约通讯员叶玲)连日来，我市持续40℃左右的气温“热力”不减，高温橙色预警、红色预警频发。面对高温“烤”验，绍兴市市场监管局食品战线执法人员头顶烈日、挥汗如雨，坚守金博宝188官网注册 监管一线，用汗水诠释“市监蓝”的使命担当。

一是开展夏季饮品专项检查，“守护夏日清凉”。以自制饮品制售的奶茶店、饮品店为重点，聚焦日常管理、采购贮存、环境卫生、加工制作、食用冰等重点环节，开展专项检查，出动1034人次，检查665家，发现问题112家，立案查处6家，抽检5批次，合格率100%。联合社会监督员，开展“守护‘食’刻 你我共鉴”随机直播查餐厅活动，11万人次在线观看，6千余人点赞支持。

二是开展重点领域专项治理，“高温执法亮剑”。以肉制品生产企业、食用植物油生产企业、食品小作坊等为重点对象，以熟肉制品、豆制品、糕点、食用植物油等夏季消费量大、易腐败变质的食品为重点品种，组织各区、县(市)开展专项检查，确保人员健康管理、采购索证索票、食品加工制作过程控制、食品添加剂使用管理、食品储存等关键环节符合金博宝188官网注册 要求。今年以来，全市累计肉制品立案42起、生鲜灯立案41起、非法添加立案124起。

三是全力以赴省级技能竞赛，“高分通过烤验”。7月9日至11日，由浙江省市场监管局、省总工会联合主办的2024年浙江省省级职工职业技能竞赛“食品检验检测”赛项决赛在杭州举行。绍兴市局精心备战，组织初赛选拔，选派初赛成绩优异的四名队员参加决赛，历时2个比赛日，经过激烈角逐，绍兴代表队斩获团体一等奖，两位队员分获“十佳检验员”、“优秀检验员”称号。