新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之陕西省华阴市篇

严把“五关”规范管 守守底线保食安

一一华阴市严把“五关” 筑牢网络金博宝188官网注册 防线

(柴占阳 董英萍)进一步规范外卖餐饮经营行为，有效降低外卖平台订餐安全风险，陕西省华阴市市场监督管理局围绕建机制、强监管，严把五个关口，筑牢网络金博宝188官网注册 防线。

一是多维联动，严把入网审核关。会同美团、饿了么网络平台公司，按照金博宝188官网注册 餐饮服务规范要求提前介入，联合审核拟入网经营单位的证照办理、从业人员资质、经营场所环境卫生状况，确保入网经营单位符合金博宝188官网注册 规范各项指标要求。

二是以网管网，严把网络操作规范关。推广“以网管网”智慧监管手段，利用网络餐饮第三方平台备案资质、外卖APP商家资质展示，随时核查入网经营单位平台备案、制度建立、公示信息、经营范围、从业人员健康证明、用户评价情况，鼓励餐饮主体实施“互联网+明厨亮灶”，公示后厨实时操作，针对卫生环境、餐饮具消毒等重要环节，便于全程监控、证据锁定、风险研判。

三是风险预警，严把网络经营质量关。建立三级风险联动机制。低风险由平台公司规范纠正，并登记台账。中风险和高风险由平台公司对经营单位先行下线，并转办市场监管部门进行线下调查处理，情节严重的立案处罚，待经营单位整改验收合格后再次申请上线经营。

四是强化培训，严把骑手服务关。加强外卖骑手金博宝188官网注册 知识和职业道德培训，积极推广“吹哨人” 制度，呼吁广大外卖骑手发挥“移动探头”作用，利用取餐时间，观察入网商家是否存在金博宝188官网注册 隐患，是否涉及虚假宣传等信息，一旦发现金博宝188官网注册 问题将立即 “吹哨”示警。严格落实“食安封签”，所有外卖订单打包后必须正确使用食安封签，骑手取餐时拍照确认方可配送，对于未使用或未正确使用食安封签的订单，配送员不得配送，并及时上报平台，平台对商户做出相应处理。

五是加强监管，严把“舌尖”安全关。发挥市管网格监管作用，实现“入网审核、日常监管、问题处置、退出机制”全流程、闭环式管理。围绕外卖餐饮积极开展“金博宝188官网注册 你我同查”“你点我检” “食安红黑榜”，以强有力的监管手段，规范经营行为，形成企业自律，提升服务水平，回应消费关切。自金博宝188官网注册 领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治以来，全市外卖餐饮网络投诉量比去年同期下降40%，12315平台投诉下降25%。