各餐饮服务单位：

今年8月以来，我国部分省份先后发生多起非洲猪瘟疫情，防控形势十分严峻。从疫情处置情况看，餐厨垃圾(泔水)饲喂生猪是非洲猪瘟疫情传播的主要途径之一。为切实做好非洲猪瘟防控工作，有效切断疫情传播途径，坚决防止疫情传入我县造成重大损失,切实维护餐饮行业正常经营秩序，保障全县金博宝188官网注册 和人民群众身体健康。现将非洲猪瘟疫情防控期间餐厨垃圾(泔水)收运处置有关事项通告如下：

一、本通告所称餐厨垃圾(俗称“泔水”)，是指从事餐饮服务、集体供餐、食品生产加工等活动的单位和个人(以下简称餐饮服务单位)，在生产经营过程中产生的食物残余、食品加工废料和废弃食用油脂等废弃物。

二、县城内的餐饮服务单位必须严格按照相关规定，对产生的餐厨垃圾进行单独收集、存放，统一由县环境卫生管理站上门集中收运、处置。各镇街的餐饮服务单位要将餐厨垃圾倒至镇街政府指定的地点或由镇街政府统一回收，并做无害化处理。

三、各餐饮服务单位要建立餐厨垃圾处置台帐，详细准确记录餐厨垃圾的种类、数量、去向、用途等情况;不得将餐厨垃圾提供给未经许可的单位或个人收运、处置;不得将餐厨垃圾随意倾倒、排放，也不得倒入雨水管道、污水管道、旱厕和生活垃圾收集设施;不得将餐厨垃圾混入其他生活垃圾收运;不得以餐厨垃圾为原料生产加工食品，不得使用餐厨垃圾喂养畜禽;严禁将餐厨垃圾出售或给予养猪户。任何单位或者个人未经许可不得从事餐厨垃圾收运、处置活动。

四、凡不按通告要求，违反餐厨垃圾收运处置规定的，一经发现，将依据《城市生活垃圾管理办法》《城市市容和环境卫生管理条例》《陕西省城市市容环境卫生条例》等有关规定从严从重处罚，对单位处以5000元以上5万元以下罚款，对个人处以200元以下罚款。未经许可从事餐厨垃圾收运、处置活动的，处以3万元罚款。构成犯罪的，依法追究刑事责任。

五、各餐饮服务单位要严格按照《中华人民共和国金博宝188官网注册 法》、《陕西省金博宝188官网注册 条例》和《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》的规定，严格执行食品原料进货查验、索证索票，建立完整的台账，严禁采购、贮存和使用来源不明、没有产地(生猪)检疫证明、动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证明的猪肉产品。如果发现来源不明的猪肉产品，要立即举报。

六、各餐饮服务单位要严格落实金博宝188官网注册 主体责任，自觉遵守《金博宝188官网注册 法》和《餐饮服务金博宝188官网注册 操作规范》的有关规定，牢固树立大局观念，坚持诚信守法经营，加强安全防范意识，主动配合做好非洲猪瘟疫情防控工作，保障广大人民群众“舌尖上的安全”。

七、欢迎社会各界积极参与，共同监督餐厨垃圾集中收运处置工作，防止非洲猪瘟疫情蔓延至我县。

举报电话：延川县食品药品监察大队 0911-8416771

延川县环境卫生管理站 0911-8111386

特此通告。

延川县食品药品监督管理局 延川县城市管理执法局

2018年12月19日