谷继承表示，牛奶是最具营养价值的食品之一，牛奶中的钙和活性物质容易被人们消化吸收利用。从美国科学家研究的结果来看，牛奶非常有利于人的身体健康。

        谷继承提到，全球的生鲜乳基本营养成分是一样的。并且，当前我国的乳制品国家标准严于任何国家，监督抽检的指标在全世界来说是最多的，所以当前我国的乳制品应该是最安全的时期。